Исчисляемые/неисчисляемые

Существительные, которые можно посчитать поштучно: a book, two cats, three ideas. Имеют форму множественного числа. С ними используются артикли a/an, числительные и местоимения many, few.

• яблоко → an apple
• стол → a table
• билет → a ticket
• ребенок → a child
• друг → a friend

Существительные, которые нельзя посчитать поштучно: water, information, advice. Не имеют формы множественного числа. С ними — much, little, артикль a/an не ставится.

• молоко → milk
• чай → tea
• рис → rice
• сыр → cheese
• масло → butter

Одно и то же существительное может быть исчисляемым в одном значении: a coffee = чашка кофе, a light = источник света. Здесь оно воспринимается как отдельный предмет или порция.

• Дай мне шоколадку. → Give me a chocolate.
• Я разбил стакан. → I broke a glass.
• Он написал три работы. → He wrote three works.
• Я нашёл волос в своём супе. → I found a hair in my soup.
• Я прочитал три интересные истории. → I read three interesting stories.

Одно и то же существительное может быть неисчисляемое в другом значении: coffee = кофе как напиток, light = свет как явление. Здесь речь о веществе, абстракции или общем понятии — без артикля a/an.

• У меня много работы. → I have a lot of work.
• Я хочу немного курятины. → I want some chicken.
• Время летит быстро. → Time goes fast.
• Мне нужно немного масла. → I need some butter.
• Она любит шоколад. → She loves chocolate.